JORNADA GASTRO-ANDARIEGA EN QUIRÓS. MOLINOS DE CORRORIU Y RESTAURANTE JAMALLO

En esta ocasión nos desplazamos al concejo de Quirós, en el Camín Real de la Mesa y en el corazón del Parque Natural de las Ubiñas-La Mesa.

Dedicamos el día a disfrutar del bello paisaje que nos ofrece este lugar de Asturias, de su llamativo entorno natural en el que es fácil encontrarse con rincones absolutamente mágicos y bucólicos, del que hay que destacar la belleza de sus pueblos de arquitectura tradicional y la riqueza etnográfica que poseen, así como su deliciosa gastronomía de la que, por supuesto, hemos disfrutado en el Restaurante Casa Jamallo, como más adelante os mostraré.

Quirós es tierra de osos, bosques, molinos, de paneras e incluso de pueblos fantasma que albergan numerosas leyendas, unas de las cuales nos ha llamado la atención. 

Durante el trayecto hacia el pueblo de Bárzana, punto de inicio de la caminata, nuestro compañero Viti, a través del micro del bus y para mantenernos entretenidos, nos dio a conocer una de esas leyendas. La del pueblo fantasma de Mengollo, que narra como en el año 1854, el párroco de un pueblo cercano, descubrió que todos los vecinos y animales del pueblo, estaban muertos. A día de hoy, continúa siendo un enigma lo que allí sucedió. En su momento, el programa "Cuarto Milenio" de Iker Jiménez, se interesó por esta historia e indagaron en el tema realizando entrevistas y visitando las ruinas del pueblo. Digo ruinas, puesto que el pueblo quedó totalmente arrasado, las autoridades decidieron quemarlo "para eliminar cualquier peligro de infección por la peste u otra enfermedad". De esa quema, solo se libró una panera, que fue trasladada al pueblo de Villagondú, por los propios vecinos de este lugar. Esta panera, es la única testigo que queda de Mengollo, ya que quedó totalmente arrasado y no se podría saber ni donde estaba exactamente ubicado.

                            

                Panera de Mengollo                            

Por este pueblo de Villagondú, pasamos tras librar el primer "repechín" del día, y nos encontramos con la famosa panera rescatada nada más entrar al pueblo. Ya que la leyenda de la que os hablo, es un poco larga de contar, os dejo un enlace a una publicación en La Voz de Asturias y  una narración (la que Viti nos hizo escuchar en el bus) muy interesante sobre el tema y que os recomiendo mucho. Leyenda de Mengollo

Continuamos nuestro camino tras descansar y charlar un poco con algún vecino de Villagondú. El siguiente pueblo con el que nos encontramos fue Fresnedo. Como hemos ido poco a poco, cogiendo altitud, aprovechamos para disfrutar de unas buenas vistas sobre la Sierra del Aramo mientras, nos detenemos para reagruparnos y descansar a la llegada del pueblo, justo al lado de la fuente. Hablando con un vecino nos cuenta, que allí, a día de hoy, aún se cultiva la escanda (que como luego veremos, se muele en los molinos cercanos) y también, al igual que en el pueblo de Bermiego, se produce el Queso de Bota.

Fresnedo

A escasos 500 m. de Fresnedo, nos encontramos con el panel informativo de los Molinos de Corroríu, el cual nos explica que datan de antes del S.XVIII, que fueron rehabilitados entre 1933 y 1955 y que sufrieron arreglos importantes por riadas en 2007 y 2010.

"Se trata de tres molinos hidraúlicos escalonados que aprovechan el agua del arroyo de Corroríu y donde se viene moliendo ancestralmente el maíz y/o la escanda; de propiedad vecinal la explotación era por vecera o turnos de todos los propietarios de los mismos, en el que cada uno tenía la propiedad de un día o de medio, etc.; no se disponen datos de su origen pero sin duda y existían en el Siglo XVIII..."

Los molinos se encuentran en un paraje espectacularmente bonito, en el interior de un bosque de castaños, que hace de este lugar  un entorno de cuento. Reciben el nombre de Molinos de Corroríu por el río junto al que están ubicados. Siguen en funcionamiento, en ellos se muele la escanda, que como ya cité anteriormente, cultivan los vecinos de Fresnedo.

                                                              

                                                                                                  Molinos de Corroríu

           

Aprovechamos la belleza de este lugar, para descansar, explorar y sacar la foto de grupo sobre el puente que cruza el arroyo de Corroríu. Sin duda el mejor lugar para ello.

Con nuestras retinas repletas de imágenes inolvidables, continuamos la marcha por un bonito sendero que atraviesa un bosque en el que abundan los robles. los avellanos y como viene siendo habitual en toda la ruta, los castaños. Caminamos pudiendo disfrutar de nuevo, a nuestra izquierda de las vistas al Valle de Trubia, por lo que sin darnos cuenta, nada más salir del bosque, nos encontramos con el pueblo de Faedo, donde nos recibe el famoso "Teixo" situado junto a la Capilla del Santo Ángel de la Guarda.

"Teixu" de Faedo

De camino al siguiente pueblo del recorrido, Coañana, además de las maravillosas vistas del Valle y de la Sierra del Aramo, también podemos avistar con un poco de dificultad  por la abundante vegetación, las ruinas del Castillo de Alba, una fortaleza situada en las proximidades de Faedo, del que solo se conservan algunas paredes, el aljibe y la puerta de entrada. (Cuando subimos a la Peña El Castiello aprovechando que hacíamos la ruta de las Cascadas de Guanga, también lo vimos desde otra perspectiva). Se cree que fue construido en tiempos del Reino de Asturias para defenderse de los ataques musulmanes. Dejo el enlace para el que quiera conocer un poco más sobre su historia. Castillo de Alba.

Tras detenernos un poco a observar las ruinas del castillo, continuamos caminando hasta llegar al bonito pueblo de Coañana. Muy cuidado, con hórreos decorados con tallas y pinturas, casas tradicionales y algunas casonas o palacios vinculadas a la familia Álvarez Manzano, como en la que viven Rom y Elvira, Patrimonio Cultural de Asturias. 

Tallas de madera en la "Casa de Toni"

                       

Rom y Elvira, dejaron su Holanda natal hace un par de años, para afincarse en este bonito pueblo Quirosano en busca de la tranquilidad y la conexión con la naturaleza. Los conocimos, puesto que el día que algunos de nuestros compañeros realizaron el reconocimiento previo de la ruta que se suele hacer antes de la salida oficial del grupo, se toparon con Rom en la puerta de la casa y tras entablar conversación, éste, muy amablemente les invitó a entrar para mostrarles la propiedad y todo el trabajo de restauración que están realizando. La acogida por parte de Rom y Elvira fue tan calurosa, que nuestros compañeros, decidieron que el día que volvieran con todo el grupo, pararían a saludarlos de nuevo y les regalarían la camiseta de Pisasenderos. Por todo ello, allí estuvimos un ratito charlando, nos mostraron sus avances en los arreglos para reacondicionar los establos, el antiguo llagar, la vivienda...y aunque aún les queda trabajo por hacer, ellos parecen estar felices de haber ido a parar a Coañana. Una pareja encantadora, sin duda.

 

                               

Contentos por haber compartido un ratito con Rom y Elvira, continuamos dirección a Bárzana, donde finalizaríamos la caminata y donde nos esperaba un suculento menú en el emblemático Restaurante Casa Jamallo. Teníamos todo el restaurante para nosotros y fuímos cálidamente recibidos y estupendamente atendidos. Qué decir de la comida, espectacular, abundante, buenísima. Ese pote de castañas típico del establecimiento es un manjar, el pote asturiano inmejorable, los segundos platos, picadillo y pitu de caleya, en la línea de lo anterior y para terminar de rematar la "fartura", esos postres caseros que fueron el perfecto colofón a esta deliciosa comida en uno de los mejores chigres asturianos.

    

           Pote de castañas              

       

                               Pote asturiano


                             
        Pitu caleya                                           Picadillo                                         Postres caseros

                                                     

Nos ha encantado este concejo, nos ha encantado esta ruta y todas las experiencias vividas en ella. No hemos podido escoger mejor época que la primavera para disfrutar de este bello rincón astur.

"DESPUES DE DIOS, LA CASA DE QUIRÓS".

Deseando volver pronto. De momento a pensar en nuestra próxima salida por el también bonito concejo de Piloña. 

¡¡Hasta la próxima aventura!!

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